SERVIZI COMPRESI
Analisi della Filosofia Aziendale
Prima di progettare una carta vini efficace, analizziamo insieme:
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lo stile della tua cucina o dell’offerta gastronomica
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il target dei tuoi clienti
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la tua identità e il posizionamento del brand
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la storia e i valori che desideri comunicare
01
Progettazione della
Carta Vini
Costruiamo la tua carta vini con un approccio tecnico e strategico:
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definizione delle categorie
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equilibrio tra etichette locali, nazionali e internazionali
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selezione tra vitigni autoctoni e internazionali
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organizzazione grafica chiara, elegante e funzionale
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consulenza sul food pairing per aumentare le vendite
Risultato: una carta bella da vedere e facile da utilizzare per il personale e i clienti.
02
Selezione Produttori & Gestione del Magazzino
Ti supportiamo nella scelta delle cantine più adatte alla tua realtà:
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scouting di produttori affidabili
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analisi del rapporto qualità/prezzo
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costruzione di una linea coerente con il tuo menù
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ottimizzazione del magazzino per ridurre le giacenze e aumentare la rotazione
Beneficio: un assortimento solido, strategico e sostenibile.
03
Redazione di Cataloghi Professionali
Oltre alla carta vini per il tuo locale, realizziamo cataloghi:
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per la vendita B2B
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per presentazioni aziendali
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per e-commerce e export
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per buyer e importatori
Includiamo fotografie, descrizioni tecniche, storytelling e layout professionali.
04
Workflow del Servizio
Step 1 — Consulenza iniziale
Call o incontro per comprendere identità, target, esigenze e stile del locale.
Step 2 — Analisi & proposta preliminare
Studio della filosofia aziendale e proposta di struttura della carta vini.
Step 3 — Selezione etichette e definizione categorie
Scelta ragionata dei vini in base alla linea gastronomica e all’identità.
Step 4 — Ottimizzazione del magazzino (opzionale)
Analisi delle giacenze e rotazioni per migliorare gestione e acquisti.
Step 5 — Progettazione grafica e redazione
Impaginazione professionale, testi, descrizioni, storytelling.
Step 6 — Consegna finale & formazione (opzionale)
Consegna della carta definitiva + formazione del personale su:
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lettura della carta
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tecniche di upselling
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abbinamenti vino-cibo
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gestione degustazioni
Tempi di Realizzazione
In base alla complessità:
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Carta vini base: 7–10 giorni
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Carta vini completa con selezione produttori: 10–15 giorni
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Cataloghi professionali: 7–12 giorni
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Formazione staff: pianificata su richiesta